Jahrgang: 2005
Rebsorten: Grenache
Analysewerte: 15.0 % vol, 0.5 g RZ, 6.1 g S
Verschlussart: Naturkork
Flascheninhalt: 0.75 l

Dieser Pangkarra Grenache aus dem "cool climate" McLaren Vale besticht mit dunklem, dichten Rubinrot im Glas. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Gewürznelke sowie Kaffee verleihen dem Wein einen weichen und vollmundigen Geschmack. Zarte Spuren von Muskat, Gewürzen und Vanille unterstreichen seine Komplexität.
Ein fruchtiger, charaktervoller und voluminöser Rotwein, der vorzüglich mit der mediterranen Küche harmoniert

Weinbereitung:
Die Trauben wurden gerappt und mit ausgewählten Hefen versetzt. Durch temperaturgesteuerte Maische-Gärung konnten die zarten Aromen bewahrt werden.
Die Maische wurde mehrfach täglich bewegt, um durch Sauerstoffkontakt das Geschmacksvolumen zu erhöhen.
Die durchgegorene Maische wurde gekeltert, der Wein geklärt und für die malolaktische Gärung in Edelstahltanks gefüllt.
Nach 13 monatiger Reife in Barriques aus französischer Eiche wurde der Wein abgefüllt.

Prämierungen/Awards
Bronze Medal - 2006 Royal Melbourne Wine Show
Bronze Medal - 2006 Australian Boutique Wine Show
Bronze Medal - 2006 Royal Queensland Wine Show
3 Stars - 2006 July/August Winestate Magazine

Das Wort PANGKARRA stammt aus der Sprache der Aboriginies, der Ur-Einwohner Australiens, die früher die Fleurieu Halbinsel südlich von Adelaide bewohnten. Es steht für die spezifischen Verhältnisse eines Landstrichs bezogen auf Flüsse und Seen aber auch auf das Klima, den Sonnenschein, den Regen und den Boden.

Nur die besten Weine eines Jahrgangs werden bei Parri Estate für den Pangkarra ausgewählt. Dafür steht der Qualitätsanspruch der Phillips Familie.